Вы здесь

В Багаевском районе отметили День огурца

Автор: 
Текст: Марина Романова
Автор фото: 
Марина Романова
В донском регионе огурец – пока единственный овощ, возведенный в культ. Его образ увековечивают в картинах, о нем слагают частушки, в его честь отмечают праздник. 
 
В минувшую субботу сотни жителей Дона приехали в Багаевский район на День огурца, чтобы в очередной раз выразить свою любовь к зеленому овощу. Праздник уже традиционный, в этом году он прошел в четвертый раз.
 
 
 
Корнишоны, зеленцы, пикули – все это огурцы, только разной весовой категории. И выращиваются они на Дону, ежегодно область собирает около 50 тыс. т. К началу июля багаевские овощеводы успели реализовать 17 тыс. т огурцов. В 2015 году аграрии намерены получить урожай в размере не менее 55–60 тыс. т, большая часть из которого придется на Багаевский район, сообщил журналистам заместитель губернатора Ростовской области Вячеслав Василенко. На развитие донского растениеводства в текущем году выделено 3,8 млрд руб.
 
 
 
- Без поддержки системы мелиорации мы не сможем производить такие объемы томатов, картофеля, лука и огурцов, какие имеем сейчас. Если ячмень, кормовые и пшеницу мы еще как-то вырастим без орошения, то овощные культуры и рис – нет. К сожалению, сегодня в Ростовской области  только 50 тыс. га поливаемых площадей, поэтому правительства области и страны прилагают все усилия, чтобы решить этот вопрос. В настоящее время мы компенсируем примерно 25–30% затрат на строительство и реконструкцию новых орошаемых участков, - заявил Вячеслав Василенко.
 
За последние несколько лет огурец стал для района «градообразующей» культурой. Его выращивают как для сбыта городскому покупателю – багаевские огурчики активно поставляются в Москву, Санкт-Петербург, страны ближнего зарубежья, так и для осуществления кулинарных фантазий. Местные хозяйки могут из огурца приготовить десятки блюд, почти как героиня фильма «Девчата» Тося Кислицина. Из зеленого овоща они варят варенье, пекут пироги, его солят и маринуют. 
 
 
И в этот день умельцы провели для первых лиц региона мастер-класс по засолке огурцов. Вячеслав Василенко и глава областного минсельхозпрода Константин Рачаловский с удовольствием сложили в огромный бочонок хрустящие огурчики вместе со всеми необходимыми ингредиентами: солью, укропом, вишневыми листочками и ключевой водой. Так был дан официальный старт засолке на Дону. 
 

Увековечить огурец в камне

 
Нерешенным остался только один вопрос: когда же в Ростовской области появится памятник огурцу? К примеру, на Украине, в Белоруссии, Польше и Америке скульптуры, представляющие этот пупырчатый продукт, существуют давно. Да и в некоторых регионах России традиционную русскую закуску тоже увековечили – изваяния разных размеров и композиций уже есть в Белгородской, Московской, Липецкой областях. Жители Багаевского района решили не унывать по этому поводу и нашли альтернативу. В центре станицы установили настоящую телегу, доверху заполненную не какими-то бутафорными огурцами, а самыми настоящими, только что сорванными с кустиков. На огуречных гуляниях любой желающий мог их продегустировать. 
 
 
Сыроедам всего мира остается лишь молча завидовать, что донская земля дает столько зеленого овоща, а аграрии Багаевского района могут гордиться, что Его Величество Огурец отвечает им взаимностью. Высокие урожаи – неоспоримое тому доказательство. 
 

Хвала помидорам

 
Останавливаться на уже существующих праздниках в честь продуктов, которыми богата Ростовская область, региональные власти не намерены. Дни индейки, хлеба, огурца – это начало. В следующем году планируется провести первый День Кривянского помидора в Октябрьском районе.
 
Не отправлять в Yandex новости: 
Дата публикации: 
6 Июл 2015

Новый комментарий